Weinakademiker Ing. Karl Kapeller
Diploma in Wines and Spirits

Diplomarbeit 2004

Unit 7, Diploma-Arbeit:
Das österreichische Appellationssystem DAC im internationalen Vergleich. Analyse der Chancen und Gefahren am Beispiel Weinviertel-DAC.

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Seminararbeiten Studienjahr 2003/04

Unit 3, Weine der Welt:
Vielerorts glaubt man, dass die Glanzzeit von Cabernet Sauvignon und Chardonnay vorbei ist. Erstellen Sie einen Report, der belegen soll, ob dies der Fall ist oder nicht. Basieren Sie Ihre Beweisführung dabei auf Entwicklungen in den Weinbaugebieten weltweit. Welchen Einfluss hat dabei die Konsumentennachfrage auf die Entwicklung, und wie reagiert darauf der Weinhandel und die Weinwirtschaft?

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Unit 4, Spirituosen der Welt:
Beschreiben Sie kurz die wichtigsten Stile und Qualitäten von klaren Spirituosen (white spirits), die auf Ihrem Markt erhältlich sind. Was sind deren Verkaufstrends? Erläutern Sie für jeden beschriebenen Stil die Produktionsfaktoren und die Marketingaktivitäten, die Preis und Marktanteil beeinflussen.

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Unit 5, Schaumweine der Welt:
Sie sind Besitzer ENTWEDER einer Schaumweinmarke ODER eines mittelpreisigen und als gut eingestuften Champagner - Sie haben die Wahl. Stellen Sie die Verkaufsentwicklung und die Markttrends der ausgewählten Produktkategorie in den Schlüsselmärkten dar! Entwickeln Sie dann einen Plan, um die Verkaufszahlen zu steigern und gleichzeitig das Produktimage und die Profitabilität zu sichern.

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Unit 6, Aufgespritete Weine der Welt:
Welche Maßnahmen haben die Port- und Sherryindustrien gesetzt, um die Produktion ihrer Weine zu modernisieren und sie zu vermarkten bzw. abzusetzen?

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Nähere Informationen über das international anerkannte Ausbildungsprogramm WSET Diploma in Wines and Spirits gibt es bei der Weinakademie Österreich und dem Wine and Spirit Education Trust.

Kontakt: karl@kapeller.net